Formation en Nutrition Clinique et Diététique
Le Master en Nutrition Clinique et Diététique forme des professionnels hautement qualifiés capables d’évaluer, de prévenir et de prendre en charge les troubles nutritionnels dans un contexte clinique. Cette formation approfondie s’inscrit dans la dynamique de renforcement du système de santé camerounais face à la double charge de malnutrition : la sous-nutrition et les maladies chroniques liées à une mauvaise alimentation (diabète, obésité, hypertension, etc.).
En s’appuyant sur une approche interdisciplinaire (sciences de la nutrition, médecine, biochimie, santé publique), ce programme développe des compétences solides en évaluation nutritionnelle, prescription diététique personnalisée, gestion de l’alimentation thérapeutique, recherche clinique et éducation nutritionnelle. Il prépare les apprenants à exercer en milieu hospitalier, communautaire, institutionnel ou en cabinet privé, avec une posture scientifique, éthique et centrée sur le patient.
Objectifs
- Former des spécialistes capables de diagnostiquer les déséquilibres nutritionnels et de concevoir des plans alimentaires adaptés à diverses pathologies.
- Maîtriser les outils d’évaluation nutritionnelle en contexte clinique (anthropométrie, bilans biologiques, enquêtes alimentaires).
- Acquérir une connaissance approfondie des interactions entre alimentation, métabolisme et maladies non transmissibles.
- Développer des compétences en recherche et en analyse de données appliquées à la nutrition humaine.
- Renforcer les capacités d’intervention en éducation nutritionnelle et en promotion de la santé au sein des communautés.
- Intégrer les normes et recommandations nutritionnelles nationales et internationales dans la pratique diététique.
Débouchés
- Hôpitaux et cliniques : nutritionniste clinicien, diététicien hospitalier, responsable de services nutritionnels.
- Centres de santé communautaires : coordinateur de programmes de prévention nutritionnelle.
- ONG et agences humanitaires : spécialiste nutrition dans les projets de santé, sécurité alimentaire ou réponse d’urgence.
- Cabinets privés ou centres de bien-être : consultant en diététique thérapeutique et éducation alimentaire.
- Instituts de recherche et universités : assistant de recherche, enseignant en nutrition ou diététique.
- Industries agroalimentaires et pharmaceutiques : conseiller en formulation de produits diététiques ou nutritionnels.
- Administration publique ou organismes internationaux : expert en politiques nutritionnelles ou en santé publique.
Scolarité
250.000 FCFA
Conditions d'admission
- Être titulaire d’une Licence (Bac+3) en :
- Sciences de la Santé (Médecine, Soins Infirmiers, Kinésithérapie, etc.),
- Sciences Biomédicales,
- Biologie, Biochimie ou Biotechnologie,
- Nutrition, Diététique, Santé Publique,
- Ou toute autre filière jugée équivalente après étude du dossier.
- Avoir une bonne maîtrise des notions fondamentales en biologie humaine et physiopathologie.
- Concours d’entrée ou sélection sur dossier, selon les modalités fixées par l’établissement.
- Âge limite : non restrictif, mais la priorité peut être donnée aux candidats en activité dans le domaine de la santé.
- Possibilité d’intégration pour les professionnels en reconversion ou en formation continue.